RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FRICASÉ DE HUEVOS 250 KCAL
Receta baja en calorías de fricasé de huevos 250 kcal. Alimento Base: Arroz, Cocinar la leche junto con la cebolla, la zanahoria en rodajas, el laurel y la pimienta, durante 10 minutos. Colar y reservar. Calentar la manteca en una sartén, añadir...
Ingredientes
- Arroz cantidad necesaria
- Manteca 25 grs.
- Harina 2 Cucharadas
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Cebolla 0 5 Unidad
- Zanahoria 0 5 Unidad
- Estragón 2 Cucharadas
- Laurel 1 hoja
- Crema de leche 140 ml.
- Pimienta en grano 6 grs.
- Huevo duro 6 Unidades
- Leche descremada 200 ml.
Elaboración paso a paso
- Cocinar la leche junto con la cebolla, la zanahoria en rodajas, el laurel y la pimienta, durante 10 minutos.
- Colar y reservar.
- Calentar la manteca en una sartén, añadir la harina y rehogar ligeramente. Incorporar, sin dejar de remover, la leche reservada, sazonar y cocinar hasta que la bechamel espese.
- Añadir la crema de leche y el estragón picado, remover bien y rectificar la sazón.
- Incorporar los huevos cortados en rodajas y servir en un molde de arroz blanco.
