RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FRICASÉ DE HUEVOS 250 KCAL

Table of Contents

RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FRICASÉ DE HUEVOS 250 KCAL

Receta baja en calorías de fricasé de huevos 250 kcal. Alimento Base: Arroz, Cocinar la leche junto con la cebolla, la zanahoria en rodajas, el laurel y la pimienta, durante 10 minutos. Colar y reservar. Calentar la manteca en una sartén, añadir...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz cantidad necesaria
  • Manteca 25 grs.
  • Harina 2 Cucharadas
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 0 5 Unidad
  • Zanahoria 0 5 Unidad
  • Estragón 2 Cucharadas
  • Laurel 1 hoja
  • Crema de leche 140 ml.
  • Pimienta en grano 6 grs.
  • Huevo duro 6 Unidades
  • Leche descremada 200 ml.

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar la leche junto con la cebolla, la zanahoria en rodajas, el laurel y la pimienta, durante 10 minutos.
  • Colar y reservar.
  • Calentar la manteca en una sartén, añadir la harina y rehogar ligeramente. Incorporar, sin dejar de remover, la leche reservada, sazonar y cocinar hasta que la bechamel espese.
  • Añadir la crema de leche y el estragón picado, remover bien y rectificar la sazón.
  • Incorporar los huevos cortados en rodajas y servir en un molde de arroz blanco.