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RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FRICASÉ DE HUEVOS 250 KCAL

Receta baja en calorías de fricasé de huevos 250 kcal. Alimento Base: Arroz, Cocinar la leche junto con la cebolla, la zanahoria en rodajas, el laurel y la pimienta, durante 10 minutos. Colar y reservar. Calentar la manteca en una sartén, añadir...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Arroz cantidad necesaria
  • Manteca 25 grs.
  • Harina 2 Cucharadas
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 0 5 Unidad
  • Zanahoria 0 5 Unidad
  • Estragón 2 Cucharadas
  • Laurel 1 hoja
  • Crema de leche 140 ml.
  • Pimienta en grano 6 grs.
  • Huevo duro 6 Unidades
  • Leche descremada 200 ml.

Method
 

  1. Cocinar la leche junto con la cebolla, la zanahoria en rodajas, el laurel y la pimienta, durante 10 minutos.
  2. Colar y reservar.
  3. Calentar la manteca en una sartén, añadir la harina y rehogar ligeramente. Incorporar, sin dejar de remover, la leche reservada, sazonar y cocinar hasta que la bechamel espese.
  4. Añadir la crema de leche y el estragón picado, remover bien y rectificar la sazón.
  5. Incorporar los huevos cortados en rodajas y servir en un molde de arroz blanco.