CARNE PICADA CON GUISANTES Y PIMIENTOS (KEEMA MUTTER)
Carne picada con guisantes y pimientos (keema mutter). Alimento Base: Vaca, Poner la carne picada en una cacerola sin aceite, junto con la cebolla, el tomate, la pasta de jengibre y ajo, la guindilla en polvo, la cúrcuma, las semillas de comino,...
Ingredientes
Method
- Poner la carne picada en una cacerola sin aceite, junto con la cebolla, el tomate, la pasta de jengibre y ajo, la guindilla en polvo, la cúrcuma, las semillas de comino, el Garam Masala y la sal.
- Mezcla bien, tapa la cacerola y deja cocer de 25 a 30 minutos a fuego lento.
- Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Destapa la cacerola y continúa la cocción a fuego fuerte para que se evapore el exceso de líquido.
- A continuación, añade los guisantes, la guindilla verde.
- Tapa y sigue cociendo de 5 a 7 minutos más.
- Añade la mitad de las hojas de cilantro y cuece todo de 2 a 3 minutos.
- Retira la cacerola del fuego y decora con las hojas restantes.
