ENSALADA FRITA DE PAPAS, CHOCLO Y SALCHICHAS

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ENSALADA FRITA DE PAPAS, CHOCLO Y SALCHICHAS

Ensalada frita de papas, choclo y salchichas. Alimento Base: Papas, 1. Freímos las papas, las salchichas y el choclo por separado y las dejamos sobre papel toalla para que absorban la mayor cantidad de grasa posible 2. Licuamos los ingredientes...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Papas
Cocina Bolivia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 papas peladas y cortadas en cuadritos.
  • 1 tz. de choclo.
  • 6 salchichas picadas.
  • Aceite para freír.
  • Ingredientes para la Salsa:
  • 1/2 queso blanco de cocina.
  • 2 cdas. de mayonesa.
  • 1/4 tz. de leche.
  • 1 cdta. de culantro.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite para freír.

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Freímos las papas, las salchichas y el choclo por separado y las dejamos sobre papel toalla para que absorban la mayor cantidad de grasa posible
  • 2. Licuamos los ingredientes de la salsa.
  • 3. Combinamos las papas, las salchichas y los choclos.
  • 4. Bañamos la preparación anterior con la salsa