SALSA CASERA DE ALIOLI
Salsa casera de alioli. Alimento Base: Aceite de oliva virgen, Machacar los dientes de ajo en el mortero hasta que quede como una crema. Poner la crema de ajo en el vaso de la batidora, añadir la yema a temperatura ambiente e ir batiendo como para...
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 1 yema de huevo sin nada de clara
- 1/4 de aceite de oliva
- zumo de 1/2 limón
- sal
Elaboración paso a paso
- Machacar los dientes de ajo en el mortero hasta que quede como una crema.
- Poner la crema de ajo en el vaso de la batidora, añadir la yema a temperatura ambiente e ir batiendo como para hacer mayonesa. Terminar con limón y sal.
- Ideal para acompañar arroces, papas asadas o cocidas, pescados...
