SALSA CASERA DE ALIOLI

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SALSA CASERA DE ALIOLI

Salsa casera de alioli. Alimento Base: Aceite de oliva virgen, Machacar los dientes de ajo en el mortero hasta que quede como una crema. Poner la crema de ajo en el vaso de la batidora, añadir la yema a temperatura ambiente e ir batiendo como para...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Aceite de oliva virgen
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 dientes de ajo
  • 1 yema de huevo sin nada de clara
  • 1/4 de aceite de oliva
  • zumo de 1/2 limón
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Machacar los dientes de ajo en el mortero hasta que quede como una crema.
  • Poner la crema de ajo en el vaso de la batidora, añadir la yema a temperatura ambiente e ir batiendo como para hacer mayonesa. Terminar con limón y sal.
  • Ideal para acompañar arroces, papas asadas o cocidas, pescados...