RECETA LECHE ALEMANA DE SOJA
Receta leche alemana de soja. Alimento Base: Soja, Lavar los granos de soja y dejarlos en remojo más de 12 horas (conviene cambiar el agua 2ó 3 veces) Sacar los granos del remojo, lavar bien Triturar los granos Poner agua a hervir ( 3 partes de...
Ingredientes
- Soja
- Agua
- Miel
- Vainilla.
Elaboración paso a paso
- Lavar los granos de soja y dejarlos en remojo más de 12 horas (conviene cambiar el agua 2ó 3 veces)
- Sacar los granos del remojo, lavar bien
- Triturar los granos
- Poner agua a hervir ( 3 partes de agua por una de soja)
- Cuando el agua hierva, echar la soja.
- Al comenzar a hervir agregar un vaso de agua fría (repetir esta operación 2 ó tres veces).
- Agregar un poco de miel mientras hierve.
- Dejar hervir 1/2 hora y retirar del fuego.
- Dejar enfriar un poco y colar con un trozo de lienzo.
- Agregar a la leche miel y vainilla.
