Artículo RevisadoRecetas

PAELLA DE LA VEGA BAJA DEL SEGURA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PAELLA DE LA VEGA BAJA DEL SEGURA

Paella de la vega baja del segura. Alimento Base: Arroz, Rehoga toda la verdura una vez picada en una paellera. Añade el conejo cortado en trocitos y sazonado. Déjalo que dore durante unos 5 minutos. Echa el arroz y la sal y rehógalo. Agrega...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Vega Baja del Segura
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 conejo
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento morrón
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 to mate
  • Aceite
  • Sal
  • 300 g de arroz
  • Agua
  • Azafrán

Method
 

  1. Rehoga toda la verdura una vez picada en una paellera.
  2. Añade el conejo cortado en trocitos y sazonado.
  3. Déjalo que dore durante unos 5 minutos.
  4. Echa el arroz y la sal y rehógalo.
  5. Agrega el agua hirviendo (el doble que de arroz) y el azafrán.
  6. Ponlo a fuego fuerte unos 10 minutos y rectifica de sal.
  7. Hornéalo unos 10 minutos más.