POLLO KENTUCHY
Pollo kentuchy. Alimento Base: Pollo, Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo...
Ingredientes
- 100 cc. de aceite de oliva
- 2 tazas de harina tamizada
- 2 huevos
- 300 cc. de leche
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- 3 kg. de pollo troceado en octavos
- 1 pellizco de sal
Elaboración paso a paso
- Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
- Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
- Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
- Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.
