POLLO KENTUCHY

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POLLO KENTUCHY

Pollo kentuchy. Alimento Base: Pollo, Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pollo
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 cc. de aceite de oliva
  • 2 tazas de harina tamizada
  • 2 huevos
  • 300 cc. de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 3 kg. de pollo troceado en octavos
  • 1 pellizco de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
  • Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
  • Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
  • Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.