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POLLO KENTUCHY

Pollo kentuchy. Alimento Base: Pollo, Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 cc. de aceite de oliva
  • 2 tazas de harina tamizada
  • 2 huevos
  • 300 cc. de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 3 kg. de pollo troceado en octavos
  • 1 pellizco de sal

Method
 

  1. Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
  2. Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
  3. Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
  4. Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.