TAGLIATELLE CON PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BEICON A LA CREMA

TAGLIATELLE CON PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BEICON A LA CREMA

Tagliatelle con pechuga de pollo, champiñones y beicon a la crema. Alimento Base: Pasta, Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Pasta

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

1 paquete de tagliatelle 500 gr
1 pechuga de pollo cortada en tiritas finas
100 g de tocino beicon
90 g de champiñones
50 g de mantequilla
2 cebollas
1 taza de nata líquida
2 cucharaditas de harina de maíz
Parmesano rallado
Perejil o albahaca fresca
Agua
Sal

Method

Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener caliente.
Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté blanda. Añadir la pechuga cortda en tiritas finas y los champiñones laminados y cocinar durante unos minutos.
Disolver la harina de maíz en 1/2 taza de agua y añadir a la sartén junto con la nata. Revuelva a fuego lento hasta que la salsa espese.
Añada la pasta escurrida y las tiras de tocino y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Espolvorear con el perejil o albahaca picada y servir con parmesano rallado.