TAGLIATELLE CON PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BEICON A LA CREMA
Tagliatelle con pechuga de pollo, champiñones y beicon a la crema. Alimento Base: Pasta, Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener...
Ingredientes
- 1 paquete de tagliatelle 500 gr
- 1 pechuga de pollo cortada en tiritas finas
- 100 g de tocino beicon
- 90 g de champiñones
- 50 g de mantequilla
- 2 cebollas
- 1 taza de nata líquida
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- Parmesano rallado
- Perejil o albahaca fresca
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener caliente.
- Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté blanda. Añadir la pechuga cortda en tiritas finas y los champiñones laminados y cocinar durante unos minutos.
- Disolver la harina de maíz en 1/2 taza de agua y añadir a la sartén junto con la nata. Revuelva a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Añada la pasta escurrida y las tiras de tocino y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Espolvorear con el perejil o albahaca picada y servir con parmesano rallado.
