TAGLIATELLE CON PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BEICON A LA CREMA

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TAGLIATELLE CON PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BEICON A LA CREMA

Tagliatelle con pechuga de pollo, champiñones y beicon a la crema. Alimento Base: Pasta, Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pasta
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de tagliatelle 500 gr
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiritas finas
  • 100 g de tocino beicon
  • 90 g de champiñones
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 1 taza de nata líquida
  • 2 cucharaditas de harina de maíz
  • Parmesano rallado
  • Perejil o albahaca fresca
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la pasta con sal en una cacerola grande con abundante agua hasta que esté al dente. Escurrir, espolvorear con un poco de aceite de oliva y mantener caliente.
  • Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté blanda. Añadir la pechuga cortda en tiritas finas y los champiñones laminados y cocinar durante unos minutos.
  • Disolver la harina de maíz en 1/2 taza de agua y añadir a la sartén junto con la nata. Revuelva a fuego lento hasta que la salsa espese.
  • Añada la pasta escurrida y las tiras de tocino y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Espolvorear con el perejil o albahaca picada y servir con parmesano rallado.