DISCADA SANTACATARINENSE

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DISCADA SANTACATARINENSE

Discada santacatarinense. Alimento Base: Res, En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito. Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta. Cuando...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Res
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pulpa de res picada finamente o molida
  • 300 gramos de tocino picado mediano
  • 1 tripita de chorizo picada mediano
  • 1 pimiento morrón picado mediano
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 jitomate picado mediano
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito.
  • Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta.
  • Cuando la mezcla esté soltando su jugo, añadir el pimiento morrón y el jitomate.
  • Dejar a fuego alto para que la carne se dore.