DISCADA SANTACATARINENSE
Discada santacatarinense. Alimento Base: Res, En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito. Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta. Cuando...
Ingredientes
- 1 kilo de pulpa de res picada finamente o molida
- 300 gramos de tocino picado mediano
- 1 tripita de chorizo picada mediano
- 1 pimiento morrón picado mediano
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1 jitomate picado mediano
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito.
- Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta.
- Cuando la mezcla esté soltando su jugo, añadir el pimiento morrón y el jitomate.
- Dejar a fuego alto para que la carne se dore.
