HABANA PASTEL!!!!!!
Habana pastel!!!!!!. Alimento Base: Harina, Para la masa: Todo en una mesa para amasar!!! El volcancito de harina, la sal, la mantequilla a temperatura ambiente...lo demás y par unir la masa el agua, debe estar fría, congela para que quede crujiente...
Ingredientes
Method
- Para la masa:
- Todo en una mesa para amasar!!!
- El volcancito de harina, la sal, la mantequilla a temperatura ambiente...lo demás y par unir la masa el agua, debe estar fría, congela para que quede crujiente la pasta.
- Una vez lista se amasa mucho, se pone en el molde redondo o cuadrado lo que tengas.
- Aparte sofríes las verduras con el ajo, cebolla en un poquito de aceite de oliva.
- Haces el batido de huevos sazonado con pimienta y sal, derramas los ingredientes sobre la torta y luego rellenas con el huevo.
- Parece un quich francés ....pero este lo hacía mi abuelo Patricio y le quedaba buenísimo.
- Decoración:
- Una linda flor de tomate hecha así: pelas la cáscara de un tomate como si fuese la de una naranja cortada en espiral...un tomatón grande y rojo hermosote.
- Al finalizar la receta, en el horno lo pones acomodado (enrrolladito tipo flor) encima de dos hojitas de hierbabuena para que parezca las hojas.
