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MOUSSE DE QUESO FRESCO CON SALSA DE MORA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOUSSE DE QUESO FRESCO CON SALSA DE MORA

Mousse de queso fresco con salsa de mora. Alimento Base: Sour cream, Mezcle el queso con el azúcar, la ralladura del limón y la gelatina disuelta en agua. Bata la crema de leche e incorpórela suavemente al queso. Esta mezcla póngala en moldes...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sour cream
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de sour cream o suero costeño
  • 300 gramos de crema de leche
  • Ralladura de limón
  • 5 hojas de gelatina
  • 150 gramos de azúcar
  • 250 gramos de mora
  • Jugo de limón

Method
 

  1. Mezcle el queso con el azúcar, la ralladura del limón y la gelatina disuelta en agua.
  2. Bata la crema de leche e incorpórela suavemente al queso.
  3. Esta mezcla póngala en moldes que más tarde se puedan desmoldar, luego de haber reposado en la nevera un par de horas.
  4. En una olla ponga a hervir las moras, el azúcar y el jugo de limón durante diez minutos, a fuego moderado.
  5. Una vez estén las moras deshechas, agregue agua si ve la salsa muy espesa, licúela, pásela por un colador y deje enfriar para acompañar la mousse.