MOUSSE DE QUESO FRESCO CON SALSA DE MORA
Mousse de queso fresco con salsa de mora. Alimento Base: Sour cream, Mezcle el queso con el azúcar, la ralladura del limón y la gelatina disuelta en agua. Bata la crema de leche e incorpórela suavemente al queso. Esta mezcla póngala en moldes...
Ingredientes
- 500 gramos de sour cream o suero costeño
- 300 gramos de crema de leche
- Ralladura de limón
- 5 hojas de gelatina
- 150 gramos de azúcar
- 250 gramos de mora
- Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Mezcle el queso con el azúcar, la ralladura del limón y la gelatina disuelta en agua.
- Bata la crema de leche e incorpórela suavemente al queso.
- Esta mezcla póngala en moldes que más tarde se puedan desmoldar, luego de haber reposado en la nevera un par de horas.
- En una olla ponga a hervir las moras, el azúcar y el jugo de limón durante diez minutos, a fuego moderado.
- Una vez estén las moras deshechas, agregue agua si ve la salsa muy espesa, licúela, pásela por un colador y deje enfriar para acompañar la mousse.
