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HUEVOS PRIMAVERALES RELLENOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVOS PRIMAVERALES RELLENOS

Huevos primaverales rellenos. Alimento Base: Huevo, Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrir y refrescar con agua fría. Pelar los huevos, partirlos a la mitad e ir retirando las yemas del interior, reservando una...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 2-3 latas de atún
  • Palitos de cangrejo
  • 1 brick de salsa de tomate frito
  • 1 lata de maíz dulce
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Hojas de rúcula
  • Agua
  • Sal

Method
 

  1. Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrir y refrescar con agua fría.
  2. Pelar los huevos, partirlos a la mitad e ir retirando las yemas del interior, reservando una para decorar en el último momento.
  3. En un plato hondo, mezclar el atún (escurrido), las yemas de huevo y los palitos de cangrejo picados, incorporar la salsa de tomate y mezcalr bien.
  4. A continuación proceder a rellenar los huevos e ir colocando en una fuente, una vez estén todos rellenos, decorar (al gusto) con mayonesa, rallar la yema que se reservó, sobre los huevos.
  5. Para finalizar decorar con las hojas de rúcula y el maíz, regar con un hilito de aceite de oliva, y a disfrutar!.