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MACARRONES DEL PIRATA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MACARRONES DEL PIRATA

Macarrones del pirata. Alimento Base: Macarrón, Calentar el aceite en una cacerola y dorar los ajos. Añadir los filetes de anchoa y desmenuzarlos con un tenedor. Agregar los tomates, las aceitunas, el orégano y el ají. Sazonar con sal y pimienta...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Macarrón
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de macarrones
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3 filetes de anchoas
  • 500 gramos de tomates pelados y picados
  • 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas
  • 1 pizca de orégano
  • 1 ají picado
  • 4 ramitas de albahaca picada
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Calentar el aceite en una cacerola y dorar los ajos.
  2. Añadir los filetes de anchoa y desmenuzarlos con un tenedor.
  3. Agregar los tomates, las aceitunas, el orégano y el ají.
  4. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Mientras tanto, cocinar los macarrones en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén ''al dente''.
  6. Por último, escurrir la pasta y verter en una fuente.
  7. Agregar la salsa preparada y la albahaca picada, mezclar con el queso rallado.