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DISCADA SANTACATARINENSE

Discada santacatarinense. Alimento Base: Res, En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito. Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta. Cuando...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Res
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pulpa de res picada finamente o molida
  • 300 gramos de tocino picado mediano
  • 1 tripita de chorizo picada mediano
  • 1 pimiento morrón picado mediano
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 jitomate picado mediano
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito.
  2. Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta.
  3. Cuando la mezcla esté soltando su jugo, añadir el pimiento morrón y el jitomate.
  4. Dejar a fuego alto para que la carne se dore.