CECINA DE VACA GUISADA AL ESTILO DE ULIÁNOVSK

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CECINA DE VACA GUISADA AL ESTILO DE ULIÁNOVSK

Cecina de vaca guisada al estilo de uliánovsk. Alimento Base: Cecina de Vaca, Desalar en agua la cecina y poner en la cazuela el trozo entero. Echar agua fría. Cuando hierva, quitar la espuma con la espumadera, añadir las raíces, la cebolla...
Tiempo de preparación 2 horas 20 minutos
Tiempo total 2 horas 20 minutos
Plato Cecina de Vaca
Cocina Rusia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de patatas
  • 2 zanahoria
  • 2 cebolla
  • 2 raíz de perejil
  • 700 gramos de cecina
  • 4 cucharadas soperas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Desalar en agua la cecina y poner en la cazuela el trozo entero. Echar agua fría.
  • Cuando hierva, quitar la espuma con la espumadera, añadir las raíces, la cebolla y hervir 2 horas a fuego lento.
  • Sacar la cecina, cortar en rodajas no muy grandes, ponerla en el plato y regar con salsa blanca con Rábanos.