CECINA DE VACA GUISADA AL ESTILO DE ULIÁNOVSK

CECINA DE VACA GUISADA AL ESTILO DE ULIÁNOVSK

Cecina de vaca guisada al estilo de uliánovsk. Alimento Base: Cecina de Vaca, Desalar en agua la cecina y poner en la cazuela el trozo entero. Echar agua fría. Cuando hierva, quitar la espuma con la espumadera, añadir las raíces, la cebolla...

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Tiempo de preparación 2 20

Tiempo Total 2 20

Raciones: 8 comensales

Plato: Cecina de Vaca

Cocina: Rusia

Ingredients Method

Ingredientes

1 Kg de patatas
2 zanahoria
2 cebolla
2 raíz de perejil
700 gramos de cecina
4 cucharadas soperas de aceite

Method

Desalar en agua la cecina y poner en la cazuela el trozo entero. Echar agua fría.
Cuando hierva, quitar la espuma con la espumadera, añadir las raíces, la cebolla y hervir 2 horas a fuego lento.
Sacar la cecina, cortar en rodajas no muy grandes, ponerla en el plato y regar con salsa blanca con Rábanos.