BUDÍN INGLÉS ESTILO URUGUAYO

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BUDÍN INGLÉS ESTILO URUGUAYO

Budín inglés estilo uruguayo. Alimento Base: Huevo, Batir la manteca. Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien. Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces...
Tiempo de preparación 2 h 30 min
Tiempo total 2 h 30 min
Plato Huevo
Cocina Uruguay
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gramos de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de fruta abrillantada picada
  • Media taza de pasas de uva
  • Taza de nueces picadas
  • Media taza de cerezas confitadas picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la manteca.
  • Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien.
  • Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces picadas y las cerezas picadas.
  • Agregar a la preparación anterior mezclando bien.
  • Utilizar un molde de pan enmantecado y verter la mezcla, distribuirla tratando que no se amontone en el centro.
  • Llevar a horno moderado durante 1 hora 20 minutos.
  • Desmoldar y dejar enfriar.
  • Servir.