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BESUGO EN SALSA DE TOMATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BESUGO EN SALSA DE TOMATE

Besugo en salsa de tomate. Alimento Base: Besugo, Se forra una fuente o besuguera con las patatas cortadas en rodajas. Se pelan la cebolla y los tomates así como los ajos. Se trituran en la batidora y se agrega el perejil. Se vierte en un plato...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Besugo
Cocina: Marruecos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kilo besugo
  • 1 ramito perejil
  • 3 diente ajo
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada cominos molidos
  • 4 cucharada aceite
  • 1 vaso agua
  • 500 gramo patatas
  • 1 cebollla
  • 3 omates maduros

Method
 

  1. Se forra una fuente o besuguera con las patatas cortadas en rodajas.
  2. Se pelan la cebolla y los tomates así como los ajos.
  3. Se trituran en la batidora y se agrega el perejil.
  4. Se vierte en un plato y se agrega el pimentón, el comino y el aceite.
  5. Con esta mezcla se unta bien el besugo que se deja sobre la cama de patatas que habrán cocido previamente con un poco de agua.
  6. Se pone a horno medio hasta que el pescado esté en su punto.