PIZZA DE ANCHOAS, ALCACHOFAS, CHAMPIÑONES, SALAMI Y ACEITUNAS NEGRAS

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PIZZA DE ANCHOAS, ALCACHOFAS, CHAMPIÑONES, SALAMI Y ACEITUNAS NEGRAS

Pizza de anchoas, alcachofas, champiñones, salami y aceitunas negras. Alimento Base: Pasta, Los champiñones se limpian y se cortan en rodajas. Se añade el ajo picado y se saltean en un poco de aceite de oliva, durante 15 minutos. Se sazona. Se...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pasta
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g. de masa para pizza P.52
  • 5 to mates
  • 200 g. de champiñones
  • Aceitunas negras
  • 4 filetes de anchoas
  • 2 corazones de alcachofas
  • 6 rodajas de salami
  • Aceite de oliva
  • Hierbas de Provenza
  • 100 g. de emmental
  • 1 diente de ajo sal

Elaboración paso a paso
 

  • Los champiñones se limpian y se cortan en rodajas.
  • Se añade el ajo picado y se saltean en un poco de aceite de oliva, durante 15 minutos. Se sazona.
  • Se prepara un puré con los tomates pelados y sin semillas.
  • Por otra parte se extiende de la masa con un rodillo, y se coloca sobre sobre una bandeja de horno, untada con aceite.
  • Se cubre la masa con el puré de tomate.
  • Los champiñones, el salami, las alcachofas y las anchoas con las aceitunas, se colocan, por separado, en cada cuarto de la pizza.
  • Por último, se espolvorea con queso emmental rallado y hierbas de Provenza, y se riega con aceite.
  • Se mete en el horno, durante 10 minutos, a termostato 9.