SALSA CHALOCA DE CHIRIMOYA

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SALSA CHALOCA DE CHIRIMOYA

Salsa chaloca de chirimoya. Alimento Base: Chirimoya, Partimos la chirimoya por la mitad, y con la ayuda de una cuchara le quitamos las pepitas y la rebañamos bien, aunque no debemos profundizar mucho ya que la cáscara es amarga y no queremos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Chirimoya
Cocina Lima
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • Chirimoya
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de zumo de naranja.

Elaboración paso a paso
 

  • Partimos la chirimoya por la mitad, y con la ayuda de una cuchara le quitamos las pepitas y la rebañamos bien, aunque no debemos profundizar mucho ya que la cáscara es amarga y no queremos que el sabor de la salsa sea así.
  • Una vez extraída toda la pulpa, la presionamos bien hasta desmenuzarla, y le añadimos el resto de los ingredientes.
  • Los mezclamos todos bien.
  • Esta salsa resulta deliciosa en budines, helados y gelatinas.