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ÑOQUIS CABUDAREÑOS RÁPIDOS Y FÁCILES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ÑOQUIS CABUDAREÑOS RÁPIDOS Y FÁCILES

ñoquis cabudareños rápidos y fáciles. Alimento Base: Puré Instantáneo, Mezcle la taza de puré de papas con el agua hirviendo y la sal. Deje refrescar un poco y agregue el huevo batido ligeramente. Luego añada la harina poco a poco hasta...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Puré Instantáneo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de puré de papas instantáneo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas harina
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 huevo pequeño
  • 6 gramos de malagueta opcional

Method
 

  1. Mezcle la taza de puré de papas con el agua hirviendo y la sal.
  2. Deje refrescar un poco y agregue el huevo batido ligeramente.
  3. Luego añada la harina poco a poco hasta formar una masa compacta y manejable.
  4. Sobre la meseta enharinada haga rollitos de 1/2 de grueso, con un cuchillo vaya cortando los ñoquis, colóquelos en una bandeja enharinada y reserve.
  5. Salcoche en abundante agua hirviendo (dos litros) con los granos de malagueta y un poco de sal.
  6. Los ñoquis estarán cocidos cuando suban a la superficie.
  7. Cuele y sirva con una salsa para pasta de su preferencia.
  8. Espolveree con queso rallado.
  9. Nota: los italianos, con los dedos, le hacen un huequito en el centro para que la salsa penetre al interior.