GRATIN DI PATATE AL FORNO (GRATINADO DE PATATAS AL HORNO)
Gratin di patate al forno (gratinado de patatas al horno). Alimento Base: Patatas, Cocer las patatas con la piel, pelarlas y dejarlas enfriar. Cortarlas a rodajas. Trinchar las cebollas, mezclarlas con las patatas y llenar con la mezcla una fuente...
Ingredientes
- 1 kgr. patatas
- 2 cebollas
- 1/2 litro crema de leche
- 1 huevo
- 150 gr. queso de Gouda semiseco
- 50 gr. mantequilla
- Pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer las patatas con la piel, pelarlas y dejarlas enfriar. Cortarlas a rodajas.
- Trinchar las cebollas, mezclarlas con las patatas y llenar con la mezcla una fuente de horno engrasada.
- Batir el huevo con la crema de leche, sal y pimienta. Regar las patatas con ello.
- Espolvorear el queso rallado y distribuir pedazos de mantequilla por encima.
- Hornear 40' a 220º.
