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GRATIN DI PATATE AL FORNO (GRATINADO DE PATATAS AL HORNO)

Gratin di patate al forno (gratinado de patatas al horno). Alimento Base: Patatas, Cocer las patatas con la piel, pelarlas y dejarlas enfriar. Cortarlas a rodajas. Trinchar las cebollas, mezclarlas con las patatas y llenar con la mezcla una fuente...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kgr. patatas
  • 2 cebollas
  • 1/2 litro crema de leche
  • 1 huevo
  • 150 gr. queso de Gouda semiseco
  • 50 gr. mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Method
 

  1. Cocer las patatas con la piel, pelarlas y dejarlas enfriar. Cortarlas a rodajas.
  2. Trinchar las cebollas, mezclarlas con las patatas y llenar con la mezcla una fuente de horno engrasada.
  3. Batir el huevo con la crema de leche, sal y pimienta. Regar las patatas con ello.
  4. Espolvorear el queso rallado y distribuir pedazos de mantequilla por encima.
  5. Hornear 40' a 220º.