ESCALOPE A LA ROMANA
Escalope a la romana. Alimento Base: Ternera, Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una loncha de jamón york, se pasan por el huevo y el pan rallado. Una vez caliente el aceite en una sartén se fríen los filetes,...
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 2 huevos
- 150 g de jamón de york
- 75 g de pan rallado
- 1 ramito de perejil
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una loncha de jamón york, se pasan por el huevo y el pan rallado.
- Una vez caliente el aceite en una sartén se fríen los filetes, cuando están dorados se retiran y se sirven.
