CAPIROTADA ZACATECANA
Capirotada zacatecana. Alimento Base: Queso, Se rebana el pan y se va dorando en mantequilla. Se prepara una miel con piloncillo en pedacitos hervido en poca agua y un trozo de canela. No debe espesar mucho. En un refractario engrasado con mantequilla,...
Ingredientes
- 1/4 de bolillos frios
- 150 grs. de queso añejo
- 1 raja de canela
- 1/4 de piloncillo
- 1 barrita de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Se rebana el pan y se va dorando en mantequilla. Se prepara una miel con piloncillo en pedacitos hervido en poca agua y un trozo de canela. No debe espesar mucho.
- En un refractario engrasado con mantequilla, se van colocando capas de pan frito, miel, queso desmoronado y trocitos de mantequilla, al terminar la ultima capa solo se agrega queso y mantequilla.
- Se mete al horno a dorar un poco y se sirve caliente, adornando con pasitas si se desea.
