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CAPIROTADA ZACATECANA

Capirotada zacatecana. Alimento Base: Queso, Se rebana el pan y se va dorando en mantequilla. Se prepara una miel con piloncillo en pedacitos hervido en poca agua y un trozo de canela. No debe espesar mucho. En un refractario engrasado con mantequilla,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Queso
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 de bolillos frios
  • 150 grs. de queso añejo
  • 1 raja de canela
  • 1/4 de piloncillo
  • 1 barrita de mantequilla

Method
 

  1. Se rebana el pan y se va dorando en mantequilla. Se prepara una miel con piloncillo en pedacitos hervido en poca agua y un trozo de canela. No debe espesar mucho.
  2. En un refractario engrasado con mantequilla, se van colocando capas de pan frito, miel, queso desmoronado y trocitos de mantequilla, al terminar la ultima capa solo se agrega queso y mantequilla.
  3. Se mete al horno a dorar un poco y se sirve caliente, adornando con pasitas si se desea.