MACARRONES A LA ITALIANA

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MACARRONES A LA ITALIANA

Macarrones a la italiana. Alimento Base: Macarrón, Se rehoga la cebolla y el ajo, todo bien picado, en aceite, cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano. Se deja cocer hasta que se...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Macarrón
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo tomate natural triturado
  • 30 cc aceite
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 500 gramos macarrones
  • 100 gramos queso rallado
  • 50 gramos mantequilla
  • 1/2 cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Se rehoga la cebolla y el ajo, todo bien picado, en aceite, cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano.
  • Se deja cocer hasta que se forme una salsa espesa.
  • En abundante agua hirviendo se cuecen los macarrones durante veinte minutos, se escurren y se lavan, escurriéndolos perfectamente.
  • En una fuente de horno se pone un lecho de macarrones, se cubre con un poco de salsa y se espolvorea de queso, se siguen echando capas de macarrones, salsa y queso hasta terminarlo.
  • La última capa se cubre con abundante queso rallado, se pone la mantequilla hecha bolitas y se mete a horno fuerte cinco minutos.