COSTILLAS DE CERDO CON FRUTAS
Costillas de cerdo con frutas. Alimento Base: Cerdo, Quítele la grasa a las costillas y dórelas por ambos lados en una sartén sin aceite. Distribuya las costillas en un recipiente de Pírex, evitando colocar una sobre la otra. Espolvoree la sal,...
Ingredientes
- 4 Costillas de Cerdo o Lomo o Paletilla, o Costillas de Cerdo Ahumadas
- 1/2 cucharada de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta
- 1/4 de cucharadita de Jengibre en polvo
- 1 Manzana mediana
- 1 Limón o una Naranja mediana
- 2 cucharadas de Azúcar Moscabada
- 1 taza de coca cola
- 1 cucharada de Maicena
Elaboración paso a paso
- Quítele la grasa a las costillas y dórelas por ambos lados en una sartén sin aceite.
- Distribuya las costillas en un recipiente de Pírex, evitando colocar una sobre la otra.
- Espolvoree la sal, la pimienta y el jengibre.
- Quítele el corazón a la manzana, pero no la pele y córtela a lo largo en rebanadas gruesas.
- Corte el limón o la naranja en cuatro gajos y extraiga las semillas.
- Coloque los gajos de limón o de naranja sobre las rebanadas de manzana y colóquelas sobre las costillas.
- Espolvoree con azúcar moscabada y vierta la coca cola sobre el aluminio y colóquelo en el horno, a temperatura media, durante 45 minutos.
- Disuelva la maicena en dos cucharadas de agua fría. Retire el papel aluminio.
- Mezcle la maicena disuelta en la salsa de la carne que se encuentra en el recipiente de Pírex, vuelva a colocar el recipiente, destapado dentro del horno y deje cocinar durante 15 minutos más, o hasta que la carne se sienta blanda cuando se pinche con un tenedor.
- Con una cuchara, bañe las costillas con la salsa antes de servir.
