TOTOPOSTE NICA
Totoposte nica. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Nezquizar el maíz, terminar la cocción al reventar los granos, botar el agua, lavar el maíz, molerlo y poner sal al gusto. Con la masa se hacen trocitos cuadrados de dos pulgadas de largo, dos...
Ingredientes
- 3 Lbs. Maíz blanco seco
- Manteca de cerdo
- Sal
- Agua
Elaboración paso a paso
- Nezquizar el maíz, terminar la cocción al reventar los granos, botar el agua, lavar el maíz, molerlo y poner sal al gusto.
- Con la masa se hacen trocitos cuadrados de dos pulgadas de largo, dos pulgadas de ancho y media pulgada de grueso.
- Se colocan en un sartén previamente engrasado con manteca de cerdo y se cuecen en horno hasta conseguir que se doren.
- Se dejan enfriar y se consumen tostados.
