LANGOSTINOS A LA BOMBAY
Langostinos a la bombay. Alimento Base: Langostino, En la mantequilla se doran el ajo, cebolla, curry y el vino blanco. Se incorporan los langostinos pelados y se espolvorea el coco fresco rallado. Se añade la crema de leche y una pizca de sal....
Ingredientes
- 4 dientes de ajo picaditos
- 1 cebolla perla cortada en cuadraditos
- 1 cdita. de curry
- 1 copa de vino blanco
- 1/2 manzana pelada y cortada en cuadraditos
- 1/2 coco fresco rallado
- 7 langostinos
- 1/2 lt. 2 tazas aprox. de leche o crema de leche
- 2 Cdas. de mantequilla
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En la mantequilla se doran el ajo, cebolla, curry y el vino blanco.
- Se incorporan los langostinos pelados y se espolvorea el coco fresco rallado.
- Se añade la crema de leche y una pizca de sal.
- Se decora con rodajitas de guineo.
