PINCHOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

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PINCHOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Pinchos de pollo a las finas hierbas. Alimento Base: Pollo, Limpie las pechugas y córtelas a lo largo o en 6 tiras de medio centímetro de espesor, aproximadamente. Doble cada tira en varias partes e inserte tres en cada pincho en forma de zig-zag....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pollo
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 pechugas deshuesadas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1 cucharada de hierbabuena picada
  • 1 cucharada de cebolleta picada
  • 1 cucharada de perejil liso picado
  • Aceite de olivas extravirgen
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 pinchos de madera

Elaboración paso a paso
 

  • Limpie las pechugas y córtelas a lo largo o en 6 tiras de medio centímetro de espesor, aproximadamente.
  • Doble cada tira en varias partes e inserte tres en cada pincho en forma de zig-zag.
  • Mezcle la albahaca, el estragón, la hierbabuena, la cebolleta, el perejil liso, el aceite de olivas, la salsa soya y pinte con esto los pinchos, por ambas caras.
  • Condiméntelos con sal y pimienta, colóquelos o sobre un plato, cúbralos con un plástico autosellante y déjelos marinar en el refrigerador por un mínimo de 30 minutos.
  • Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto, y cocine los pinchos 7 minutos por cada lado o hasta que estén cocinados y dorados por fuera.
  • Sírvalos de inmediato decorándolos con menta fresca o alguna hierba de su gusto.