PINCHOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS
Pinchos de pollo a las finas hierbas. Alimento Base: Pollo, Limpie las pechugas y córtelas a lo largo o en 6 tiras de medio centímetro de espesor, aproximadamente. Doble cada tira en varias partes e inserte tres en cada pincho en forma de zig-zag....
Ingredientes
- 3 pechugas deshuesadas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 2 cucharadas de estragón fresco picado
- 1 cucharada de hierbabuena picada
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de perejil liso picado
- Aceite de olivas extravirgen
- 1 cucharada de salsa de soya
- Sal y pimienta al gusto
- 4 pinchos de madera
Elaboración paso a paso
- Limpie las pechugas y córtelas a lo largo o en 6 tiras de medio centímetro de espesor, aproximadamente.
- Doble cada tira en varias partes e inserte tres en cada pincho en forma de zig-zag.
- Mezcle la albahaca, el estragón, la hierbabuena, la cebolleta, el perejil liso, el aceite de olivas, la salsa soya y pinte con esto los pinchos, por ambas caras.
- Condiméntelos con sal y pimienta, colóquelos o sobre un plato, cúbralos con un plástico autosellante y déjelos marinar en el refrigerador por un mínimo de 30 minutos.
- Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto, y cocine los pinchos 7 minutos por cada lado o hasta que estén cocinados y dorados por fuera.
- Sírvalos de inmediato decorándolos con menta fresca o alguna hierba de su gusto.
