PESCADO A LA SAL

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PESCADO A LA SAL

Pescado a la sal. Alimento Base: Dorada, Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal hasta que resulte enterrado e introducir...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Dorada
Cocina Murcia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 dorada de 1 5 Kg.
  • 2 Kg. de sal gorda

Elaboración paso a paso
 

  • Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal hasta que resulte enterrado e introducir 20 minutos al horno.