PESCADO A LA SAL

PESCADO A LA SAL

Pescado a la sal. Alimento Base: Dorada, Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal hasta que resulte enterrado e introducir...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Dorada

Cocina: Murcia

Ingredients Method

Ingredientes

1 dorada de 1 5 Kg.
2 Kg. de sal gorda

Method

Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal hasta que resulte enterrado e introducir 20 minutos al horno.