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ENSALADA CON SALSA CACAHUETE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA CON SALSA CACAHUETE

Ensalada con salsa cacahuete. Alimento Base: Cacahuete, Calentar el aceite y la sal en una sartén mediana a fuego medio. Añadir el tofu en lotes pequeños y saltear hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. Retirar con una espumadera...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cacahuete
Cocina: Brunei
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • 1 libra de tofu firme cortado en cubos
  • 2 patatas hervidas - cortadas un cubos
  • 1 / 2 libra de espinaca fresca limpia - al vapor, y picado
  • 1 / 2 de col verde rallado - y ligeramente al vapor
  • 1 / 2 libra de brotes de soja - lavado a fondo
  • Para el aliño
  • 4 dientes de ajo
  • cacahuetes tostados
  • 5 ct salsa de soja o tamari
  • lima o jugo de limón
  • 4 cucharaditas de azúcar morena
  • Cayena
  • 2 cucharadas de agua

Method
 

  1. Calentar el aceite y la sal en una sartén mediana a fuego medio.
  2. Añadir el tofu en lotes pequeños y saltear hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados.
  3. Retirar con una espumadera y eliminar el exceso de aceite con papel de cocina.
  4. Disponga el tofu, las patatas, espinacas y la col en platos individuales.
  5. Preparar la salsa poniendo todos los ingredientes del aderezo en la licuadora y mezclar hasta que quede suave.
  6. Si la salsa queda demasiado espesa, agregue otra cucharadita de agua.
  7. Mezcle todo y sirva inmediatamente.