ALEGRES GALLETAS DE PASCUA Y SAN VALENTÍN
Alegres galletas de pascua y san valentín. Alimento Base: Harina, Para la masa: Bate la margarina y el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa. Agrega el huevo,la ralladura de el limón y la vainilla;mezcla bien. En un recipiente combina...
Ingredientes
Method
- Para la masa:
- Bate la margarina y el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa.
- Agrega el huevo,la ralladura de el limón y la vainilla;mezcla bien.
- En un recipiente combina la harina y la sal.Incorpora a la mezcla de margarina.
- Divide la masa en dos porciones.
- Cubre con plástico y refrigera por toda la noche.
- Calienta el horno a 190 grados C.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor aproximado de 1 cm.
- Corta las galletas con un cortador de galletas, en el caso de las de pascua,de figuras como conejito,huevito,tulipán etc..).
- Coloca las galletas en charolas para galletas sin engrasar.Hornea hasta que las orillas de las galletas estén ligeramente doradas.
- Retira de la charola y deja enfriar.
- Prepara el betún real. Decora a tu gusto.
- Deja reposar hasta que el betun esté firme.
- Betún real:
- Bate la clara de huevo hasta que esponje.
- Poco a poco, agrega 2 tazas de el azúcar glass y el extracto de almendra; bate hasta humedecer a velocidad alta a punto de turrón.
- Galletas de San valentín:
- La misma masa pero ,cortala en formade corazónes,angelitos etc...
- El betún lo puedes pintar de el color que te guste,en el caso de las de Pascua puedes dejar como base de los huevos y conejitos que sea blanco y con betún pintado de diferentes colores, haces los bigotitos y las fuguras de los huevos.
- En el caso de las de San Valentín,el betún pintalo de rojo o rosa según tu gusto.
- Hecha a volar tu imaginación...
