ALMEJAS MARINERAS AL ESTILO SULLY

Table of Contents

ALMEJAS MARINERAS AL ESTILO SULLY

Almejas marineras al estilo sully. Alimento Base: Almejas, Previamente se pican, muy fino, el ajo y el perejil. Se coloca al fuego una cazuela de barro con aceite. Una vez caliente, se le añade el ajo y, cuando se haya dorado, la harina, al minuto...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Almejas
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gr. de almejas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada rasa de harina.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 5 cucharadas de agua.
  • 1 pizca de pimienta negra.
  • Perejil.

Elaboración paso a paso
 

  • Previamente se pican, muy fino, el ajo y el perejil.
  • Se coloca al fuego una cazuela de barro con aceite.
  • Una vez caliente, se le añade el ajo y, cuando se haya dorado, la harina, al minuto aproximadamente se agregan las almejas y se revuelve con una cuchara durante unos dos minutos, vertiendo el agua a continuación.
  • Abiertas ya las almejas, se espolvorean con la pimienta negra y el perejil y se sirven.