PLATIJAS EN PAPILLOTE
Platijas en papillote. Alimento Base: Platija, Mezcla el zumo de limón con sal y pimienta, frota con ello las platijas por dentro y por fuera. Corta las lonchas de tocino en dados y fríelas. Corta 4 trozos de papel de aluminio, y pon en cada uno,...
Ingredientes
- 4 platijas
- 150 g de tocino ahumado en lonchas
- 2 cucharadas de aceite
- 8 cucharadas de perejil picado
- Zumo de limón
- 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Mezcla el zumo de limón con sal y pimienta, frota con ello las platijas por dentro y por fuera.
- Corta las lonchas de tocino en dados y fríelas.
- Corta 4 trozos de papel de aluminio, y pon en cada uno, una parte de tocino y aceite.
- Coloca encima las platijas, espolvorea el perejil y cierra los paquetes.
- Asa durante 15 minutos, dando la vuelta a menudo.
- Sirve cada platija dentro de su paquete, con un trocito de limón.
