CREMA DE ZANAHORIA CON ARARUTA Y SHOYU

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CREMA DE ZANAHORIA CON ARARUTA Y SHOYU

Crema de zanahoria con araruta y shoyu. Alimento Base: Zanahorias, Cocine las zanahorias amasándolas A parte, rehogue cebolla con un poco de aceite, agregándole en seguida la rama de la zanahoria muy bien picada Agréguele, entonces, la zanahoria,...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Zanahorias
Cocina Brasil
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de zanahorias la mitad con hojas
  • 3 cebollas
  • 1 cucharada sopera de araruta o maicena
  • Aceite
  • Sal
  • Agua para 5 porciones

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine las zanahorias amasándolas
  • A parte, rehogue cebolla con un poco de aceite, agregándole en seguida la rama de la zanahoria muy bien picada
  • Agréguele, entonces, la zanahoria, también el agua donde ésta fue cocida
  • Condimente con algunas gotas de shoyu (salsa de soja) diluido en el agua donde disolvió la araruta, dejando hervir ambos durante aproximadamente 10 minutos.