FAMILIA FELIZ (CHINA)

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FAMILIA FELIZ (CHINA)

Familia feliz (china). Alimento Base: Pollo, Se hierve el pollo, y se reserva el caldo obtenido. La zanahoria el apio y el bambú se corta en tiras. El pollo sin piel y huesos se corta a dados y la ternera igualmente y el calamar en rodajas. En...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo
  • 100 grms de bistec de ternera
  • 200 grms de calamar
  • 200 grms de gambas peladas
  • 100 grms de judias verdes de las pequeñas
  • 100 grms de bambú
  • 100 grms de apio
  • 1 zanahoria
  • 1/2 lt. de caldo de pollo concentrado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se hierve el pollo, y se reserva el caldo obtenido.
  • La zanahoria el apio y el bambú se corta en tiras.
  • El pollo sin piel y huesos se corta a dados y la ternera igualmente y el calamar en rodajas.
  • En una sartén con un poco de aceite se fríen, los calamares la carne, las gambas, el pollo, durante un minuto, se añaden las verduras y se dejan hacer un par de minutos.
  • A continuación se le agregan dos tazas de caldo de pollo de la cocción, sal y 3 cucharadas de salsa de soja, tiene que quedar la salsa oscura pero no negra.
  • Se le agrega algo de fécula para espesar la salsa, se deja un rato y se sirve.
  • A los que le guste la cocina china, vereís lo bueno que está, sobretodo los niños disfrutan de este plato oriental.