CARNE GUISADA ESTILO GUYANA

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CARNE GUISADA ESTILO GUYANA

Carne guisada estilo guyana. Alimento Base: Carne de vaca, Combine la harina y la pimienta en un tazón. Añadir la carne y mezcle bien a mano. Poner 3 cucharadas de aceite en una olla grande, añadir la carne, rehogar hasta que la carne se dore...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Carne de Vaca
Cocina Guyana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de taza de harina
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negro
  • 1 libra de carne de vacuno troceada
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 taza de vino tinto opcional
  • 2 cubitos de avecrem de carne
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla mediana pelada y picada
  • 5 zanahorias medianas peladas y troceadas
  • 2 papas grandes peladas y troceadas
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Combine la harina y la pimienta en un tazón.
  • Añadir la carne y mezcle bien a mano.
  • Poner 3 cucharadas de aceite en una olla grande, añadir la carne, rehogar hasta que la carne se dore por todos los lados.
  • Incorporar la cebolla, la zanahoria, rehogando unos minutos.
  • Añadir el vinagre y el vino, a continuación agregar el avecrem y hojas de laurel, por último incorporar las patatas.
  • Llevar a ebullición, para después reducir a fuego lento.
  • Tapar y cocer hasta que la carne esté tierna, unos 40-45 minutos.