CREMA DE ZANAHORIA CON ARARUTA Y SHOYU

CREMA DE ZANAHORIA CON ARARUTA Y SHOYU

Crema de zanahoria con araruta y shoyu. Alimento Base: Zanahorias, Cocine las zanahorias amasándolas A parte, rehogue cebolla con un poco de aceite, agregándole en seguida la rama de la zanahoria muy bien picada Agréguele, entonces, la zanahoria,...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 5 comensales

Plato: Zanahorias

Cocina: Brasil

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 Kg. de zanahorias la mitad con hojas
3 cebollas
1 cucharada sopera de araruta o maicena
Aceite
Sal
Agua para 5 porciones

Method

Cocine las zanahorias amasándolas
A parte, rehogue cebolla con un poco de aceite, agregándole en seguida la rama de la zanahoria muy bien picada
Agréguele, entonces, la zanahoria, también el agua donde ésta fue cocida
Condimente con algunas gotas de shoyu (salsa de soja) diluido en el agua donde disolvió la araruta, dejando hervir ambos durante aproximadamente 10 minutos.