COLIFLOR CON GAMBAS EN VINAGRETA
Coliflor con gambas en vinagreta. Alimento Base: Coliflor, Cocer la coliflor siguiendo las indicaciones del envase, al igual que las gambas, y escurrir. (Si se hace con productos frescos, lavar la coliflor, separar en ramitos y cocer en agua hirviendo...
Ingredientes
- coliflor congelada 800 gramos
- gamba pelada congelada, 200 gramos
- diente de ajo 2 unidades
- perejil picado 1 cucharada
- aceite de oliva 4 cucharadas
- vinagre de jerez 1 cucharada
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocer la coliflor siguiendo las indicaciones del envase, al igual que las gambas, y escurrir. (Si se hace con productos frescos, lavar la coliflor, separar en ramitos y cocer en agua hirviendo con sal durante 20 minutos aproximadamente; escurrir, y cocer las gambas en agua hirviendo con sal alrededor de 1 minuto, dependiendo del tamaño).
- Mezclar en un cuenco el ajo pelado y picado, la sal, la pimienta, aceite y vinagre.
- Colocar la colflor en una fuente de servir con las gambas, regar con la vinagreta preparada y espolvorear con el perejil picado.
- Se puede tomar frío o caliente.
