COLIFLOR CON GAMBAS EN VINAGRETA

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COLIFLOR CON GAMBAS EN VINAGRETA

Coliflor con gambas en vinagreta. Alimento Base: Coliflor, Cocer la coliflor siguiendo las indicaciones del envase, al igual que las gambas, y escurrir. (Si se hace con productos frescos, lavar la coliflor, separar en ramitos y cocer en agua hirviendo...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Coliflor
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • coliflor congelada 800 gramos
  • gamba pelada congelada, 200 gramos
  • diente de ajo 2 unidades
  • perejil picado 1 cucharada
  • aceite de oliva 4 cucharadas
  • vinagre de jerez 1 cucharada
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer la coliflor siguiendo las indicaciones del envase, al igual que las gambas, y escurrir. (Si se hace con productos frescos, lavar la coliflor, separar en ramitos y cocer en agua hirviendo con sal durante 20 minutos aproximadamente; escurrir, y cocer las gambas en agua hirviendo con sal alrededor de 1 minuto, dependiendo del tamaño).
  • Mezclar en un cuenco el ajo pelado y picado, la sal, la pimienta, aceite y vinagre.
  • Colocar la colflor en una fuente de servir con las gambas, regar con la vinagreta preparada y espolvorear con el perejil picado.
  • Se puede tomar frío o caliente.