OSTRAS MORNAY TASMANAS

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OSTRAS MORNAY TASMANAS

Ostras mornay tasmanas. Alimento Base: Ostras, Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego moderado, añadir el cebollino y remover durante un minuto. Añadir la harina y remover a fuego lento durante 1 minuto. Añadir la leche poco a poco removiendo...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Ostras
Cocina Australia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 20 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de cebollino
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de queso rallado Cheddar
  • 24 ostras abiertas
  • 1/3 de taza de pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego moderado, añadir el cebollino y remover durante un minuto.
  • Añadir la harina y remover a fuego lento durante 1 minuto.
  • Añadir la leche poco a poco removiendo hasta conseguir que la salsa hierva y espese.
  • Bajar el fuego y cocer durante otro minuto removiendo.
  • Sacar del fuego y añadir el queso rallado.
  • Verter la salsa sobre las ostras y espolvorear con el pan rallado.
  • Cocer las ostras bajo el grill a fuego fuerte durante 2 minutos.