OSTRAS MORNAY TASMANAS

OSTRAS MORNAY TASMANAS

Ostras mornay tasmanas. Alimento Base: Ostras, Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego moderado, añadir el cebollino y remover durante un minuto. Añadir la harina y remover a fuego lento durante 1 minuto. Añadir la leche poco a poco removiendo...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Ostras

Cocina: Australia

Ingredients Method

Ingredientes

20 gr. de mantequilla
1 cucharada de cebollino
2 cucharadas de harina
1/2 taza de leche
2 cucharadas de queso rallado Cheddar
24 ostras abiertas
1/3 de taza de pan rallado

Method

Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego moderado, añadir el cebollino y remover durante un minuto.
Añadir la harina y remover a fuego lento durante 1 minuto.
Añadir la leche poco a poco removiendo hasta conseguir que la salsa hierva y espese.
Bajar el fuego y cocer durante otro minuto removiendo.
Sacar del fuego y añadir el queso rallado.
Verter la salsa sobre las ostras y espolvorear con el pan rallado.
Cocer las ostras bajo el grill a fuego fuerte durante 2 minutos.