ARROZ PILAF CON NARANJA, AZAFRÁN Y ALMENDRAS
Arroz pilaf con naranja, azafrán y almendras . Alimento Base: Arroz, Hacer un consomè de pollo. Con dos tazas de arroz y cuatro tazas de consomè se prepara el arroz. Sofreìr las cebollas en mantequilla. Agregar al arroz, junto con una cucharada...
Ingredientes
Method
- Hacer un consomè de pollo.
- Con dos tazas de arroz y cuatro tazas de consomè se prepara el arroz.
- Sofreìr las cebollas en mantequilla.
- Agregar al arroz, junto con una cucharada de azafràn, el aceite de oliva y las pasitas.
- Tostar las almendras fileteadas en el horno hasta que estèn doraditas.
- Preparar las naranjas confitadas:
- Cortar la càscara de dos naranjas en tiritas, hervirlas hasta que pierdan el amargo, ponerlas a cocinar en mantequilla y azùcar y dejarlas secar.
- Al estar el arroz, se le agregan las naranjas confitadas y las almendras tostadas.
- Se espolvorea con nuez moscada.
