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SOPA DORADA DE HINOJOSA DEL DUQUE

Sopa dorada de hinojosa del duque. Alimento Base: Pan, Se rebana el pan finamente en una cazuela de barro. Se coloca una capa de pan y otra de perejil y ajos bien picados. Se superponen varias capas hasta terminar con el pan. Se moja todo con abundante...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan
Cocina: Hinojosa del Duque
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pan grande del día anterior.
  • Perejil.
  • Ajos.
  • Caldo muy sabroso de cocido.

Method
 

  1. Se rebana el pan finamente en una cazuela de barro.
  2. Se coloca una capa de pan y otra de perejil y ajos bien picados.
  3. Se superponen varias capas hasta terminar con el pan.
  4. Se moja todo con abundante caldo del cocido.
  5. Se pone a fuego lento hasta que se consuma y luego se mete en el horno para que se dore la capa de arriba.
  6. Debe quedar jugoso y no seco.