RECETA DE CUPCAKES DE CHOCOLATE TÍPICOS AMERICANOS

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RECETA DE CUPCAKES DE CHOCOLATE TÍPICOS AMERICANOS

Receta de cupcakes de chocolate típicos americanos. Alimento Base: Harina, En cacharro mezclar y tamizar la harina con el cacao, levadura, bicarbonato y un poquito de sal. A continuación mezclar la leche y el limón y dejar 10 minutos reposar...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina
Cocina Estados Unidos
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gramos de harina de trigo
  • 3 huevos grandes
  • 250 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de leche entera
  • 100 gramos de cacao negro en polvo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato o levadura polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Un pellizco de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En cacharro mezclar y tamizar la harina con el cacao, levadura, bicarbonato y un poquito de sal.
  • A continuación mezclar la leche y el limón y dejar 10 minutos reposar para que adquiera una textura tipo yogur.
  • Batir los huevos y el azúcar hasta que notemos que tengamos una crema espesa y aumentado el volumen.
  • Añadir la mantequilla derretida despacio batiendo al tiempo, agregar ahora la leche despacio sin dejar de batir.
  • Encendemos el horno a 180º para precalentar.
  • Añadir la harina y con una varilla o cuchara de madera mezclar un poco con movimientos envolventes. Dejar en reposo 5 minutos.
  • Rellenamos los moldes de cupcakes solo hasta la mitad con masa, y los iremos poniendo encima de una bandeja del horno.
  • Hornear en durante 20-25 minutos. Si al pinchar con un palillo sale limpio ya estarán hechos.
  • Sacamos y enfriamos encima de una rejilla.