ENSALADA DE LIMÓN MORISQUEÑA CON HUEVOS FRITOS Y CHORIZO

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ENSALADA DE LIMÓN MORISQUEÑA CON HUEVOS FRITOS Y CHORIZO

Ensalada de limón morisqueña con huevos fritos y chorizo. Alimento Base: Huevos Fritos, Se pelan los limones y las naranjas cortándolos en trocitos pequeños, y se ponen sobre el fondo de la fuente. A continuación se revuelven los huevos, mezclándolos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Huevos Fritos
Cocina Caminomorisco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 limones
  • 3 naranjas
  • 3 huevos fritos o cocidos
  • 3 dientes de ajos picados
  • Aceite
  • Vino tinto
  • Chorizo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan los limones y las naranjas cortándolos en trocitos pequeños, y se ponen sobre el fondo de la fuente.
  • A continuación se revuelven los huevos, mezclándolos con las naranjas y el limón.
  • Se echa el ajo, se cortan unas rodajas de chorizo, se le añade el aceite, a ser posible de oliva sobre un cuarto de litro, se le añade el vino a gusto y la sal, se mezcla bien todo y ya está el plato listo para comer.
  • Algunas personas también optan por añadirle un poco de miel.