CALAMARES CRIOLLOS
Calamares criollos. Alimento Base: Calamar, Saltee la cebolla y los pimientos en aceite muy caliente. Añada los calamares, el concentrado de tomate, el ajo, la albahaca y el apio. Adorne con las alcaparras, una rodaja de limón y unas ruedas de...
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 de cada tipo de pimiento rojo, verde y amarillo
- 2 guindillas sin semillas
- 4 calamares
- 1/2 lata de concentrado de tomate
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 to mate cortado en rodajas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1 cucharada de apio españa apio picado
- Sal y pimiento al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Saltee la cebolla y los pimientos en aceite muy caliente.
- Añada los calamares, el concentrado de tomate, el ajo, la albahaca y el apio.
- Adorne con las alcaparras, una rodaja de limón y unas ruedas de guayaba fresca (guaba).
