CALAMARES CRIOLLOS

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CALAMARES CRIOLLOS

Calamares criollos. Alimento Base: Calamar, Saltee la cebolla y los pimientos en aceite muy caliente. Añada los calamares, el concentrado de tomate, el ajo, la albahaca y el apio. Adorne con las alcaparras, una rodaja de limón y unas ruedas de...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Calamar
Cocina Aruba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 de cada tipo de pimiento rojo, verde y amarillo
  • 2 guindillas sin semillas
  • 4 calamares
  • 1/2 lata de concentrado de tomate
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 to mate cortado en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 1 cucharada de apio españa apio picado
  • Sal y pimiento al gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Saltee la cebolla y los pimientos en aceite muy caliente.
  • Añada los calamares, el concentrado de tomate, el ajo, la albahaca y el apio.
  • Adorne con las alcaparras, una rodaja de limón y unas ruedas de guayaba fresca (guaba).